Mai Multe Vizualizări
Descriere
Particularități
Informaţii adiţionale
Climat
In anul 2018, s-au inregistrat precipitatii relativ abundente in regiunea noastra viticola, de 778 litri/mp. Cele mai ridicate valori s-au atins in lunile de primavara, in iunie, in octombrie si noiembrie. Totodata, temperaturile minime inregistrate au fost foarte scazute iarna (-15°C) si primavara (-3°C). Factorii climatici ai acestui an au permis coacerea uniforma a strugurilor, fiind culesi la maturitate deplina, catre finalul lunii septembrie.
Vinificare
Dupa recoltare, strugurii sunt dezciorchinati cu blandete, iar boabele sunt sortate manual cu foarte mare atentie la banda. Sunt astfel indepartate orice impuritati vegetale sau de orice alta natura. Vinificarea s-a facut la temperatura controlata, de 28 - 30°C, cu o macerare de minimum trei saptamani, pentru a obtine o culoare intensa si arome desavarsite. Dupa maturarea in barrique-uri, timp in care s-a desavarsit si fermentatia malolactica, a urmat imbutelierea si depozitarea temporara in crama pentru desavarsirea gustului.
Date istorice
Via Marchizului este numele pe care il poarta una dintre gamele de vinuri ale cramei noastre, ca tribut pentru Marchizul Piero Antinori. Odata cu vizita sa in Romania, a fost convins de frumusetea locului, de potentialul viticol al regiunii, de localnici, si a luat hotararea de a investi in aceasta zona. Via Marchizului, aflata in localitatea Fintesti, a fost prima suprafata achizitionata. Suprafata de 0.9 ha de Negru de Dragasani, replantata in anul 2005 este cultivata prin metode ecologice si este izolata de restul viilor pentru a se permite un tratamentspecial. Soiul Negru de Dragasani a fost obtinut la statiunea de cercetare viticola ce ii poarta numele,ca hibridare intre soiurile Negru Vartos si Saperavi si s-a aclimatizat foarte bine in Dealu Mare.
Note degustative
De culoare rosu inchis cu tente violacee, aromele cele mai exponente din acest vin sunt de mure, cu note fine de smochina, ciocolata amaruie si vanilie. Este un vin proaspat, corpolent, puternic aromat, contine taninuri rotunde si bine pronuntate, precum si un post-gust de lunga durata.
Descriere semnata de Fiorenzo Rista
In anul 2018, s-au inregistrat precipitatii relativ abundente in regiunea noastra viticola, de 778 litri/mp. Cele mai ridicate valori s-au atins in lunile de primavara, in iunie, in octombrie si noiembrie. Totodata, temperaturile minime inregistrate au fost foarte scazute iarna (-15°C) si primavara (-3°C). Factorii climatici ai acestui an au permis coacerea uniforma a strugurilor, fiind culesi la maturitate deplina, catre finalul lunii septembrie.
Vinificare
Dupa recoltare, strugurii sunt dezciorchinati cu blandete, iar boabele sunt sortate manual cu foarte mare atentie la banda. Sunt astfel indepartate orice impuritati vegetale sau de orice alta natura. Vinificarea s-a facut la temperatura controlata, de 28 - 30°C, cu o macerare de minimum trei saptamani, pentru a obtine o culoare intensa si arome desavarsite. Dupa maturarea in barrique-uri, timp in care s-a desavarsit si fermentatia malolactica, a urmat imbutelierea si depozitarea temporara in crama pentru desavarsirea gustului.
Date istorice
Via Marchizului este numele pe care il poarta una dintre gamele de vinuri ale cramei noastre, ca tribut pentru Marchizul Piero Antinori. Odata cu vizita sa in Romania, a fost convins de frumusetea locului, de potentialul viticol al regiunii, de localnici, si a luat hotararea de a investi in aceasta zona. Via Marchizului, aflata in localitatea Fintesti, a fost prima suprafata achizitionata. Suprafata de 0.9 ha de Negru de Dragasani, replantata in anul 2005 este cultivata prin metode ecologice si este izolata de restul viilor pentru a se permite un tratamentspecial. Soiul Negru de Dragasani a fost obtinut la statiunea de cercetare viticola ce ii poarta numele,ca hibridare intre soiurile Negru Vartos si Saperavi si s-a aclimatizat foarte bine in Dealu Mare.
Note degustative
De culoare rosu inchis cu tente violacee, aromele cele mai exponente din acest vin sunt de mure, cu note fine de smochina, ciocolata amaruie si vanilie. Este un vin proaspat, corpolent, puternic aromat, contine taninuri rotunde si bine pronuntate, precum si un post-gust de lunga durata.
Descriere semnata de Fiorenzo Rista
| Producator | VITIS METAMORFOSIS |
|---|---|
| Culoare | ROSU |
| Gust | SEC |
| Soi | NEGRU DE DRAGASANI |
| Litraj | 0.75L |
| Tara Origine | ROMANIA |
| Volum alcool | 14.80% |
| Podgorie | DEALU MARE |
| Regiune viticola | DEALUL MARE |