Mai Multe Vizualizări
Descriere
Particularități
Informaţii adiţionale
Obtinut din struguri culesi manual din viile SERVE in zona Cherba, in treimea mijlocie si inferioara a versantului, Cuvee Clemence 2017 este o combinatie inedita de soiuri intre Chardonnay soi emblematic din Burgundia si Feteasca Alba soi tipic romanesc dar care nu se lasa mai prejos.
Anul 2017 a fost un an special pentru vinurile albe in Dealu Mare: temperaturile usor mai coborate decat in anii anteriori si pluviometria echilibrata au ajutat la obtinerea de struguri cu o maturitate foarte buna si cu un raport zahar aciditate deosebit. Atat pentru Feteasca Alba cat si pentru Chardonnay, strugurii au fost de o calitate deosebita, anul 2017 fiind un an favorabil pentru aceste doua soiuri.
Vinificatia s-a facut separat pe loturi si soiuri; un procent de 60% din cantitatea de Chardonnay a fost vinificat in baricuri vechi de 1-2 ani cu controlul temperaturii.
Fiind un vin onctuos, corpolent si echilibrat, va recomandam sa-l savurati rece, la o temperatura de 12-13 °C, in compania unor preparate din peste sau pasare, mozzarella si branzeturi proaspete.
Pastrat in conditii optime de temperatura, lumina si umiditate, acest vin are un potential de invechire de minimum 8-10 ani.
Anul 2017 a fost un an special pentru vinurile albe in Dealu Mare: temperaturile usor mai coborate decat in anii anteriori si pluviometria echilibrata au ajutat la obtinerea de struguri cu o maturitate foarte buna si cu un raport zahar aciditate deosebit. Atat pentru Feteasca Alba cat si pentru Chardonnay, strugurii au fost de o calitate deosebita, anul 2017 fiind un an favorabil pentru aceste doua soiuri.
Vinificatia s-a facut separat pe loturi si soiuri; un procent de 60% din cantitatea de Chardonnay a fost vinificat in baricuri vechi de 1-2 ani cu controlul temperaturii.
Fiind un vin onctuos, corpolent si echilibrat, va recomandam sa-l savurati rece, la o temperatura de 12-13 °C, in compania unor preparate din peste sau pasare, mozzarella si branzeturi proaspete.
Pastrat in conditii optime de temperatura, lumina si umiditate, acest vin are un potential de invechire de minimum 8-10 ani.
| Producator | SERVE |
|---|---|
| Culoare | ALB |
| Litraj | 0.75L |
| Tara Origine | ROMANIA |