Mai Multe Vizualizări
Descriere
Particularități
Informaţii adiţionale
Climat
Anul a inceput cu o iarna blanda, cu temperaturi chiar ridicate pentru acest anotimp, atingand valori maxime de pana la 15°C. Ninsorile generoase din luna ianuarie au compensat precipitatiile reduse din lunile februarie, martie si aprilie. Regiunea viticola Dealu Mare a fost lovita de grindina catre finalul primaverii. Acest factor a avut un impact major asupra recoltei, reducand la jumatate productia. In schimb, strugurii ramasi s-au bucurat de acces la mai multe resurse minerale, fizico-chimice si de continut ridicat in zaharuri.
Temperaturile din perioada verii si toamnei s-au incadrat in valorile normale din ultimii ani, iar precipitatiile de pe toata durata anului au ajuns la 646 l/mp.
Vinificare
Soiurile de struguri au fost vinificate in mod separat, iar proportiile egale au fost asamblate ulterior. Am folosit tehnologia moderna a cramei pentru a macera strugurii timp de 5 ore la temperaturi foarte scazute in interiorul unei prese pneumatice. Astfel au fost extrase cu atentie aromele, iar fermentatia a avut loc in vase de inox la temperaturi de 17°C.
Date istorice
Gama Viile Metamorfosis ofera o selectie generoasa de soiuri autohtone si internationale, un exemplu superb de struguri ce prospera in viile noastre din Dealu Mare, pusi in valoare fie ca soi pur, fie in asamblaje. Stilul vinurilor pune accentul pe caracterul specific al fiecarui soi in parte si pe adaptarea sa la terroir.
Note degustative
Vinul are o culoare galben stralucitoare cu nuante verzui. Asamblarea celor doua soiuri in proportii egale a inchegat bine arome de citrice, piersici si flori de salcam, iar mineralitatea provenita din sol confera prospetime gustului.
Se recomanda servirea la 8°C alaturi de preparate din peste, fructe de mare sau salate.
Anul a inceput cu o iarna blanda, cu temperaturi chiar ridicate pentru acest anotimp, atingand valori maxime de pana la 15°C. Ninsorile generoase din luna ianuarie au compensat precipitatiile reduse din lunile februarie, martie si aprilie. Regiunea viticola Dealu Mare a fost lovita de grindina catre finalul primaverii. Acest factor a avut un impact major asupra recoltei, reducand la jumatate productia. In schimb, strugurii ramasi s-au bucurat de acces la mai multe resurse minerale, fizico-chimice si de continut ridicat in zaharuri.
Temperaturile din perioada verii si toamnei s-au incadrat in valorile normale din ultimii ani, iar precipitatiile de pe toata durata anului au ajuns la 646 l/mp.
Vinificare
Soiurile de struguri au fost vinificate in mod separat, iar proportiile egale au fost asamblate ulterior. Am folosit tehnologia moderna a cramei pentru a macera strugurii timp de 5 ore la temperaturi foarte scazute in interiorul unei prese pneumatice. Astfel au fost extrase cu atentie aromele, iar fermentatia a avut loc in vase de inox la temperaturi de 17°C.
Date istorice
Gama Viile Metamorfosis ofera o selectie generoasa de soiuri autohtone si internationale, un exemplu superb de struguri ce prospera in viile noastre din Dealu Mare, pusi in valoare fie ca soi pur, fie in asamblaje. Stilul vinurilor pune accentul pe caracterul specific al fiecarui soi in parte si pe adaptarea sa la terroir.
Note degustative
Vinul are o culoare galben stralucitoare cu nuante verzui. Asamblarea celor doua soiuri in proportii egale a inchegat bine arome de citrice, piersici si flori de salcam, iar mineralitatea provenita din sol confera prospetime gustului.
Se recomanda servirea la 8°C alaturi de preparate din peste, fructe de mare sau salate.
| Producator | VITIS METAMORFOSIS |
|---|---|
| Culoare | ALB |
| Gust | SEC |
| Litraj | 0.75L |
| Tara Origine | ROMANIA |
| Volum alcool | 13,00% |
| Podgorie | DEALU MARE |
| Regiune viticola | DEALUL MARE |