KRONOS PINOT NOIR SEC 0.75L

Kronos Pinot Noir provine dintr-o recolta exceptionala din podgoriile insorite din Dealu Mare. Recoltarea strugurilor a fost facuta manual, dimineata foarte devreme. Dupa desciorchinare si zdrobire, mustuiala a fost dirijata in cisterne verticale din inox cu temperatura controlata. Macerarea la rece, la o temperatura de 4° C timp de 3 zile, apoi administrarea drojdiilor selectionate si pornirea lenta in fermentie, coroborata cu fermentatia alcoolica la temperatura de 25° C, au condus la obtinerea unui vin cu arome varietale deosebite si de lunga durata. Vinul a fost apoi maturat in baricuri din stejar frantuzesc timp de 14 luni.

Note degustare
Un vin remarcabil, catifelat, de un rubiniu stralucitor, in care aromele intense de prune si cirese coapte se impletesc cu cele de mirodenii si ierburi uscate. Maturarea lenta a vinului in baricuri din stejar frantuzesc completeaza buchetul de arome cu note discrete de vanilie si scortisoara. Vinul prezinta taninuri fine si un sfarsit lung.

Asocieri culinare: se serveste impreuna cu peste la gratar, miel, curcan sau preparate din rata.
Temperatura de servire: 16 - 18 C.