HYPERION CABERNET SAUVIGNON SEC 0.75L

Viticultura si vinificatie
Cabernet Sauvignon obtinut din clona 7 (cu coacere tarzie), care produce struguri cu ciorchini mici si compacti, cu pielita groasa si incarcata de polifenoli si taninuri. Acest vin este o expresie puternica atat a caracterului de soi, cat si a terroir-lui din care provine. Fermentat in cistern verticale de inox, maturat timp de 12 luni in baricuri noi de stejar american, si apoi invechit in sticla.

Note de degustare
Un vin complex, cu arome de mure, prune uscate si vanilie, imbinate armonios cu note delicate de condimente si menta.

Vinul va continua sa se dezvolte in sticla in urmatorii 5-7 ani, daca va fi pastrat in conditii adecvate.

Asocieri culinare: preparate din carne rosie si vanat, retete condimentate sau branzeturi maturate.
Temperatura de servire: 16-18°C.

Distinctii:
Cabernet Sauvignon, 2009.

Medalie de Aur - International Wine Contest Bucharest, 2011;
Medalie de Argint - Concursul International de Vinuri Premiile de Excelenta, vinul.ro, 2011;
Medalie de Argint - Concursul National de Vinuri "Strugurele de Aur", 2011;
Medalie de Bronz - International Wine and Spirit Competition, 2011;
Mentiune - International Wine Challenge, 2011.