Mai Multe Vizualizări
Descriere
Particularități
Informaţii adiţionale
EPOPEE ROSU
Este un vin realizat din Merlot. Are o culoare roșu mazarin intensă, foarte închisă.
Nasul este deschis, complex, cu un buchet plin de fructe roșii supracoapte, asociate cu note de piperși de tabac.
Gustul este plin, lung și bine echilibrat, datorită prezenței unor taninuri bine structurate.
• Cules manual, în lădițe; sortare pe masă vibrantă;
• Macerare pre-fermentativă de 9 zile pentru extragerea culorii și a aromelor;
• Fermentare alcoolică realizată cu drojdii autohtone;
• Macerare post-fermentativă de 12 zile pentru extragerea taninurilor;
• Fermentare malolactică realizată cu bacterii autohtone;
• Maturare în butoaie noi de stejar românesc, timp de18 luni.
Este un vin realizat din Merlot. Are o culoare roșu mazarin intensă, foarte închisă.
Nasul este deschis, complex, cu un buchet plin de fructe roșii supracoapte, asociate cu note de piperși de tabac.
Gustul este plin, lung și bine echilibrat, datorită prezenței unor taninuri bine structurate.
• Cules manual, în lădițe; sortare pe masă vibrantă;
• Macerare pre-fermentativă de 9 zile pentru extragerea culorii și a aromelor;
• Fermentare alcoolică realizată cu drojdii autohtone;
• Macerare post-fermentativă de 12 zile pentru extragerea taninurilor;
• Fermentare malolactică realizată cu bacterii autohtone;
• Maturare în butoaie noi de stejar românesc, timp de18 luni.
| Producator | CATLEYA |
|---|---|
| Culoare | ROSU |
| Gust | SEC |
| Litraj | 0.75L |
| Volum alcool | 14.00% |
| Podgorie | CATLEYA |
| Regiune viticola | CORCOVA |