DOMENIILE VINARTE ROZE 0.75L

Vinificatie
Recoltarea se face manual, desciorchinarea si zdrobirea fiind urmate de racirea si apoi presarea mustuielii in prese cu membrane, la presiune mica. Fermentatia se face separat pentru fiecare soi si are loc in cisterne de inox la temperatura scazuta (circa 17°C), controlata automatizat.

Note degustare
Vizual: Rosé coral, cu inflexiuni de somon. Olfactiv: arome tipice pentru vinurile din aceasta categorie €“ vesele, mai relaxate, mai putin sobre, cu note de fructe mici de padure (fragi, zmeura) in prim-plan, dar si cu note subtile de ierburi uscate si condimente, in secundar.
Gust: fructe rosii de padure si compoturi de cirese, cu o aciditate medie, un postgust mai degraba lung, elegant si prietenos.

Soi: Cabernet Sauvignon si Merlot.

Temperatura de servire: 12°C.

Asocieri culinare: fructe de mare, somon, ton rosu, crustacee mari, mezeluri proaspete, salate cu fructe de mare.

Potential de invechire: se poate consuma tanar sau cu o usoara invechire (1-2 ani), aceasta conferindu-i un buchet complex.