Mai Multe Vizualizări
Descriere
Particularități
Informaţii adiţionale
Corvus i.u.s.r . fn ndd este un vin rosu , sec, obtinut din asamblarea a doua soiuri autohtone remarcabile , Feteasca neagra 60% si Negru de Dragasani 40%. Pentru acest vin strugurii ajunsi la o maturitate fenolica excelenta au fost recoltati si vinificati impreuna .
Dupa dezciorchinare si o zdrobire usoara , mustuiala a fost transferata in vase de inox unde a fost initiata si finalizata fermentatia alcoolica la o temperatura de maxim 25 C timp de aproximativ 14 zile , din care doar 9 zile in contact cu bostina , astfel incat sa se poata proteja caracterul fructat al vinului dar si intensitatea
coloranta . Dupa separarea de drojdiile grosiere vinul a fost transferat in butoaie de stejar deja folosite un an sau doi unde a parcurs o perioadă
de maturare si innobilare de aproximativ 9 luni , in acest fel vinul a capatat o structura bogata , arome de fructe coapte si nuante de caramel usorvanilate
Dupa dezciorchinare si o zdrobire usoara , mustuiala a fost transferata in vase de inox unde a fost initiata si finalizata fermentatia alcoolica la o temperatura de maxim 25 C timp de aproximativ 14 zile , din care doar 9 zile in contact cu bostina , astfel incat sa se poata proteja caracterul fructat al vinului dar si intensitatea
coloranta . Dupa separarea de drojdiile grosiere vinul a fost transferat in butoaie de stejar deja folosite un an sau doi unde a parcurs o perioadă
de maturare si innobilare de aproximativ 9 luni , in acest fel vinul a capatat o structura bogata , arome de fructe coapte si nuante de caramel usorvanilate
| Producator | VINALTUS |
|---|---|
| Culoare | ROSU |
| Gust | SEC |
| Litraj | 0.75L |
| Tara Origine | ROMANIA |
| Podgorie | VIILE ALMAJULUI |