CASTEL STARMINA MERLOT 0.75L

Vinficatie
Recoltarea se face manual, urmeaza desciorchinarea si zdrobirea, mustuiala este pompata in cisterne de inox, cu temperatura controlata, unde este insamantata cu levuri pentru desavarsirea fermentatiei alcoolice, urmata de tragerea vinului si finalizarea fermentatiei malolactice in barrique-uri franceze unde se innobileaza cu o perioda de maturare de circa 6-9 luni.

Note degustare
Vizual: limpede, rosu rubiniu intens, stralucitor, cu reflexii purpurii. Olfactiv: intens, arome de fructe de padure bine coapte, prune uscate, caramel, note de condimente fine. Gustativ: plin, puternic si echilibrat, cu tanini rotunzi si un postgust lung.

Temperatura de servire: 16-18 grade C.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, vanat de talie mica, preparate traditionale romanesti pe baza de carne sau branzeturi maturate.

Potential de invechire: vinul poate fi invechit la sticla (3-5 ani), in acest mod el capatand o textura mai catifelata si un buchet mai complex.