BUDUREASCA VIN SPUMANT PRIMA STILLA ROSE 0.75L

Strugurii folositi pentru obtinerea acestui vin au fost culesi manual si timpuriu, cand nu atinsesera inca maturitatea deplina, pentru a conferi o aciditate ridicata si o efervescenta tipica spumantelor din clasa premium. Prima Stilla Rose Sec 2016 a fost creat 100% din struguri de Pinot Noir. Odata ajunsi in crama, o importanta sporita a fost acordata presarii strugurilor. Presarea s-a realizat in 3 etape, dintre care prima etapa a insemnat aplicarea unei presiuni foarte delicate de <1 bar, pentru a obtine cel mai bun suc din struguri. Aceasta parte a fost esentiala pentru obtinerea unei baze finale de vin spumant de cea mai buna calitate. Spumantul Prima Stilla Rose Sec 2016 a fost vinificat prin metoda traditionala (sau Champenoise). Vinul a avut parte de dubla fermentatie: mai intai in tancuri de inox, apoi in sticla. Apoi a fost invechit 36 de luni, pentru a oferi spumantului complexitatea si structura dorite de catre oenologul nostru. Note degustare Vin spumant de culoare roz pal cu arome si gust de zmeura si petale de trandafir. Postgustul este complex si bine echilibrat, iar perlajul, compus din bule fine si uniforme, persista timp de pana la patru ore. Obtinut integral din struguri atent selectionati de Pinot Noir. Asocieri culinare: cu sushi, gustari reci din somon afumat sau fructe de mare, carpaccio cu bresaola si rucola. Se poate combina de asemenea cu branzeturi frantuzesti. Temperatura de servire: 6 - 8 grade C.