BAUER SAUVIGNON BLANC 0.75L

Fara urma de îndoiala Sauvignon Blanc si-a gasit o noua casa în Dragasani. Si acestui soi i-am dat posibilitatea sa-si dezvolte propriul caracter, reprezentând teritoriul si regiunea. Datorita condițiilor climatice, un soi cu coacere relativ timpurie cum este cazul Sauvignonului necesita o grija si o atenție speciala in special in vie, dar si pe parcursul procesului de vinificație. Strugurii au fost culesi în zorii zilei pentru a proteja aromele si aciditatea. Vinul a fost partial fermentat pe bostina si pastratrat prelungit pe drojdii, pentru a adauga structura si complexitate.
Acest Sauvignon Blanc are un potential bun de invechire, castigand in complexitate si calitate in urmatorii 2-3 ani .
Sauvignonul Blanc 'Bauer' poate fi servit cu preparate cu o componenta eterala cum ar fi somonul, sosul tartar cu capere si menta proaspata, brânza proaspata de capra cu miere de salcâm si nuci.