ANTINORI SCALABRONE BOLGHERI ROSATO 0.75 L

Marea din apropiere asigura o clima blanda, cu brize constante, care atenueaza caldura verii si asprimea iarnii, mentinand un cer senin si un nivel ridicat de expunere la soare. Podgoria, precum si vinul, si-au luat numele de la un pirat numit „Scalabrone”, care cutreierat aceasta zona la inceputul anilor 1800 si jefuia corabiile din vechiul port al canalului Bolgheri.

Soiuri : Cabernet, Merlot & Syrah.

Viticultura si vinificatie
Cele trei soiuri de struguri din care se obtine Scalabrone - Cabernet Sauvignon, Merlot si Syrah - sunt recoltate si fermentate separat. Strugurii desciorchinat sunt presati delicat si transferati in presa pentru o perioada scurta de macerare, intre 3 si 5 ore, la temperaturi scazute, pentru a intensifica bogatia calitatilor aromatice emergente. Dupa presare, mustul este introdus in rezervoare din otel inoxidabil, unde are loc fermentarea alcoolica la o temperatura constanta de 16°C. Fiecare lot individual este evaluat cu atentie si sistematic, iar apoi se realizeaza cupajarea.

Note degustare
Un cupaj de culoarea bujorului roz. Buchetul este dominatde de note aromate de fructe rosii si arome usoare de fructe galbene coapte. Gustul este plin de viata, cu o prospetime placuta si un final persistent fructat.