ALIRA FETEASCA NEAGRA 0.75L

Strugurii sunt culeși manual, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Macerarea la rece a boabelor de struguri durează între 5 și 8 zile, la temperatura controlată de 16 °C. Fermentația alcoolică (100% prin adăugare de drojdii selecționate) este controlată la 26-28 °C între 8-10 zile, urmată apoi de macerarea la cald (termomacerare) între 5 şi 8 zile. Învechirea s-a făcut timp de aproximativ 12 luni în baricuri de stejar franțuzesc aflate la a doua și a treia utilizare.
Alira Fetească Neagră este tributul adus de cei de la Alira, soiului nostru național. Creat din struguri selecționați manual, vinul obținut reflecta maximumul de potențial al soiului: taninuri fine, note de vișine, ciocolata si prune coapte, cu un final lung si bogat în senzații dulci.
Aromă
Note de vișine, coacăze negre, pâine prăjită, roșii uscate, trufe, prune uscate, stafide dar și vanilie, datorată maturării în barrique timp de 12 luni.
Gust
Prune, nuci verzi, ciocolată neagră. Taninuri mature și armonioase. Finalul este lung și dulce, post gustul conține note condimentate.
Servirea
Servire la 18 grade, la minim 60 de minute după decantare. Poate fi păstrat până la 10 ani, la o temperatură de 13 grade, ferit de lumină, în poziție orizontală.